治家有方

治家有方

郑小亮

民国时，汉口有个姓邹的老板，原先是开理发铺的，后来生意渐渐做大，不知从何处学来制洋火的秘方，这洋火，就是火柴，搁以往都是舶来品，自打邹老板开起洋火厂，眨巴眼的工夫，就发了家。可没过几年，制洋火的秘方泄露，后来别家做的洋火比邹老板的还好，一帮人正琢磨着怎么应变，邹老板却不听劝，将洋火厂关门大吉了，他解释道：“这路子，总会走到头，这一百步，人家已经走到了八十步，再动身去撵，等于跛子撵强盗！”

洋火厂没了之后，有四个人不好打发，他们都是邹老板的徒弟。一日为师终生为父，情分摆在那儿，邹老板也真的把他们当一家人看待，按先来后到，分别喊他们老大、老二、老三和老幺。

眼下，让这四个徒弟另起炉灶走江湖还嫩点，可老呆在邹家吃闲饭，心里也不爽快，于是他们就开口请求邹老板派点活干，邹老板却摇头一笑：“不急，来日方长。”

说不急，一晃大半月过去了，害得几个徒弟吃饭的时候，筷子都不敢往荤菜盘子里伸。

饭后，收拾碗筷的活儿自然由几个徒弟轮流来干。这天晚饭后，轮到老大打扫，他手不忙脚不乱，先往桌上扫了一眼，然后转身便从橱柜里拿出一个小碟子摆在桌子上。邹老板奇怪了，问：“你拿个碟子干什么？”

老大说：“有些不流汤滴水的菜盘子里，还剩着一底子干净油呢，冲掉了可惜。”说罢，他开始清理菜盘子，然后再收拾碗筷。

邹老板还注意到，老大洗刷的时候，特意先把菜盘子和碗筷分开，先洗碗筷，后洗菜盘子，邹老板不由得眉头一皱，问：“一起洗不得了？磨磨蹭蹭地耽搁工夫。”老大摇摇头，说：“碗是盛饭的，里头没什么油，菜盘子里有油，若不分开的话，一个油污重的菜盘子就能搅坏一盆水，还是先洗碗筷好点，能省水。”

这话说得邹老板哈哈大笑，待老大干完活儿，邹老板突然说了一句：“老大啊，我分身乏术，你替我去把持杂货铺吧。”

老大瞪大了眼：“杂货铺是邹家的大部头，就我这点能耐能当掌柜？还请师父三思，另觅能人……”邹老板喝了口茶，说：“已经三思了，杂货铺品种多，事儿杂，没个条理还行？我留心很久了，从你收拾饭桌上就看得出来，做事有条不紊，事杂心不杂，还有，你勤俭持家，做买卖挣钱也是一个道理，你是杂货铺掌柜的不二人选，就这么定了！”

还别说，邹老板眼光毒辣，那杂货铺经老大一打理，弄得像模像样，整天宾客盈门。

其他三个徒弟怎么也想不到，邹老板居然是从收拾饭桌这点小事上相中老大的，于是便开始小心翼翼起来，生怕言行上有点什么闪失。