故事会：人间至味(2)

瞬时肴

3日后，四娘回门，悄悄找到常玉坤说，张三确实给她做了那道菜，果真是奇香无比。她也看了他做菜的整个过程，一一记下了。常玉坤忙着问道：“他用的是何食材？”四娘说：“蘑菇。”常玉坤又追问：“哪种蘑菇？”四娘却红着脸说，她不认得。

凤凰山的蘑菇，得有几十种吧。望江楼饭庄的菜肴中，也有十几种蘑菇，可没一种能做得如此之香啊。连哪种蘑菇都没搞清，那等于没说啊。常玉坤想了想，又悄悄吩咐四娘：“你就嫌他家穷，不跟他回去了！”四娘点头应了。

按照当地的风俗，只要一成亲，姑娘就是人家的媳妇了，也就是人家的人了，就不能再在娘家过夜。吃过了午饭，张三就催四娘动身。四娘却哭哭啼啼地说，张三家太穷，没吃没喝，她不去了。张三急得直跺脚，但又没有办法。

常玉坤适时地出现了，关切地问他是怎么回事，张三讲了。常玉坤点了点头说：“你家地处荒野，常有野兽出没，一个小女子哪有不害怕的。不如你就留在城里吧。”张三愣怔怔地说：“留在城里，我能干啥？”常玉坤说：“只要你肯给我做那道菜，我保你们夫妻俩衣食无忧。”

张三急急地说：“那道菜，不能做呀！”

常玉坤听了，不觉笑道：“我开了这么多年的饭庄，只听说过有的菜做出来没人吃，却从没听说过有啥菜不能做。”

张三说：“那道菜，虽然美味，但就是不能做。”

常玉坤问道：“为啥？”

张三说，那个菜的名字太不雅，天生就帶着骂人的意思，会带来霉运的。常玉坤更不明白了，让他明说那是什么菜。张三被逼到这个份儿上，只好说，那就是狗尿苔。

常玉坤听后，顿时呆住了。他怎么也没想到，那么美味的菜竟是用狗尿苔做的。狗尿苔是一种很小的蘑菇，生长在草丛中，老人都说那是狗撒尿以后长出来的，不能吃，他也就从没考虑过用狗尿苔做食材。他惊疑地问道：“果真是用狗尿苔做的吗？”张三说：“我给你做一次吧。”

张三就带着常玉坤来到城外。

虽说那道菜是用狗尿苔做的，但也不是见着狗尿苔就能做。张三就挑选那种刚长出来的狗尿苔采。他边采边给常玉坤介绍说，这狗尿苔长得极快，从生出到变老，不过两个时辰。所以做这菜要极快，更不可贪多。

张三采回一丛狗尿苔后，迅疾回到饭庄，先用清水一汆，然后就摆在盘子里，再切了几根香菜丝，而后熬了大油，往上面一浇，瞬间香气四溢。常玉坤夹了一口，果真奇香无比。几个伙计也闻到香味儿跑过来，问是炒了什么菜。常玉坤让他们尝一尝，那几个伙计一尝，顿时连连叫好。常玉坤就对张三说：“你留下来吧。只做这道菜，也不要多做，每天只做3盘。可好？”