世说新语：鲤鱼跳龙门(2)

一道名菜

“那看来只有这么一个法子了，你看行否？”

“什么法子您尽管说，只要您不把我……”格桑差一点儿掉下泪来，话说到一半就咽回去了。

老李知道他想说什么，只见他把杯中的酒一口干了，好像下了很大的决心似的说道：“你是个诚实聪明的孩子，如果没有更好的营生，我看你还是跟我学一手厨艺吧。虽然我们祖上到今天，这厨艺从不传给外人，但是，今天我就破个例，收下你这个学徒。常言说得好，荒年饿不死手艺人，等你学得差不多了，不论是帮人掌勺也好，自己开个小店也好，也再不用为生计发愁了。  ”

“李伯，您真是我的大恩人啊！”格桑说着，差一点儿跪了下去。

从此，格桑就正式成了老李的学徒，跟着老李学起了厨艺。

名师出高徒

时间过得很快，一晃三年过去了，格桑不仅把老李的厨艺都学到了手，人也长成了二十来岁的大小伙子。

那天，老李找到格桑，说：“我们李家的看家本领，你现在都学得差不多了，按老规矩，你已经出师，现在可以独当一面去了。”

格桑一听马上急了起来，说：“李伯，有道是一日为师终身为父，您对我恩重如山，我这辈子是怎么也不会离您而去的。”

“傻孩子，现在我还能挑会扛，这个小店，我还照应得过来，等我真的老了，你要是还能记着我，那也算我没白帮你一回。俗话说得好，天下没有不散的筵席，你现在这年纪，正是出去闯一闯的时候。最近，我听说济南有名的鲁菜大酒店，正在招大厨，月薪有2万多，以你的厨艺，去应这个聘，我看肯定能行，你就放心地去吧。如果他们没录用你，那你再回来也行。”

话说到这分儿上，格桑想想也有道理，第二天就打点行装赶去应聘。结果，果然如老李说的，他被录用了，成了月薪2万多的鲁菜大酒店的主厨。

以后，格桑一得闲，总会隔三岔五地过来探望老李。老李是看在眼里喜在心里，心想这小子还真的有孝心，自己当初帮他的这一把还真的没帮错。

时间又过了两三年，一天，格桑来电话告诉老李，他说已经从鲁菜大酒店跳了槽，自己在济南找了个店铺，开了家酒馆当起了老板。慢慢地，格桑来得也不再像以前那样勤了，但从南来北往的客人口中，老李了解到，格桑的酒馆，因为传承了他李家正宗的鲁菜厨艺，在济南名气不小，生意可红火了。老李心想，这小子也真不枉在李家学了几年的手艺，看来真有点儿出息了。但有道是眼见才是实，一天，他特地动身，专程赶了过去，他要亲眼去看一看，所传之言到底是否属实。

当他找到格桑的酒馆，一看，是一个两间门面的酒馆，门口挂着两块古色古香的匾额：洛口百年老店，李氏嫡传厨艺。老李想，现在的年轻人还真有想法，把我老李家的名声都用上了。等到进得店堂，格桑一眼看到了他，高兴得差点儿跳起来：“李伯，您怎么突然来了，也不提前说一下，好让我来接您。”