年代旧事：造酒世家溢香馆，移花接木巧周旋(24)

一地酒香

郭乾坤说：“说酒，是酒；说茶，是茶，故名曰‘金凤酒茶。好酒醉人，好茶更醉人。趁热品尝，仅此一碗。”

“只给一碗呀？我还没品出门道来呢！”山本一郎再次惊奇地望着郭乾坤。

郭乾坤没有回答山本一郎的话，而是把目光转向了郭九六。

郭九六立即明白了主人的意思，说：“‘金凤酒茶是我们溢香馆独有的一种特制酒茶，配方及制作工艺，全部来自中国古代宫廷，属于古代帝王的御用饮品。名‘酒茶，是指它有‘酒与‘茶的双重性，也就是说，这种茶中，既有‘酒的特征，亦有‘茶的作用；‘金，是指酒茶的颜色，金黄色代表帝王权威；‘凤，是指酒茶表面漂浮的花儿，它是本地土凤凰鹌鹑所产的蛋，在酒茶温热到一定程度时将蛋汁拌进酒茶内而形成的花儿，当然，花儿的形状是有讲究的；‘酒，指的是酒茶中的原酒，这种酒，是用糯香湾特产黑糯米‘香汤丸作原料酿造的上等黄酒；‘茶是用石柱山的云雾毛尖作的原料。溢香馆的‘金凤酒茶，只招待族人及贵宾，因山本先生您是从东瀛远道来的客人，而且是我们溢香馆大掌柜的‘朋友，老爷才吩咐送上‘金凤酒茶款待的。”

“您真是一个聪明的管家。”山本一郎不直接回答郭九六话中隐含的话，而是偷梁换柱巧妙地转换主题，“我早就听说，你们糯香馆的酿酒秘籍，从不外传，唯恐外人觊觎，今日管家跟我说这么多，就不怕泄露机密，让我找到‘金凤酒茶的制作方法？”

“山本先生是我大哥的朋友，到中国来一定不是为了‘偷我们糯香湾的东西吧？”听了山本一郎的话，郭乾坤直视着山本一郎的眼睛说。

“那是，那是。”山本一郎赶快说。

郭乾坤慢声细语平静地说：“想必山本一郎先生应该理解，我们溢香馆保存的酿酒秘籍，那是我们中国祖宗留下来的好东西，我无权给外人。而且，即使你拿去了酿酒秘籍，仅原酒这一项，你就造不出来。为什么呢？因为黑糯米‘香汤丸，全世界只有我们糯香湾二十几亩地出这种东西，别处没有。即使你把‘香汤丸种子拿到别的地方种，也长不出糯香湾的‘香汤丸来。拿走了秘方又有什么用呢？”

山本一郎忙说：“郭先生说得有道理，我懂。我来中国，是因中国古老的文明慕名而来的。”

“不敢当。”郭乾坤说，“山本先生到敝府来，一定身负有命，请讲吧。”

“先生言重了。在下到贵府来，一是为了你家大掌柜、我的朋友郭乾印先生，二是慕先生之名来拜访的。想不到还能品尝到贵府高贵的‘金凤酒茶，是在下的荣幸，感谢不尽！”山本一郎说话的同时，站起来深深一躬。

郭乾坤道：“不用谢我，你既然是我大哥在日本的‘朋友，我替大哥接待你，也是应该的。”