年代旧事：造酒世家溢香馆，移花接木巧周旋(26)

一地酒香

郭乾坤道：“你们日本的酒坛，我见过。我听说酒字在你们日本好像有三种读法，你们日本那呜里哇啦的读法我读不来，但意思我知道，音读的意思就是‘日本酒、‘酒类，训读的意思好像是什么‘您酒、‘妈妈酒、‘酒臭什么的，还有你们日本的姓氏‘酒井。你们日本的字儿少能体谅，但怎么还把酒与‘妈、‘臭都联系到了一块儿呢？这多难听，你说是吗？”

山本一郎知道郭乾坤是在拐着弯儿骂他，但他还是强忍着说：“郭先生可以不欢迎在下，但您不可以侮辱我们日本帝国的文化。”

郭乾坤道：“没有没有，我绝没有侮辱的意思，山本先生你想多了。”

山本一郎霸道地说：“郭先生家是酿酒世家，那么您解释一下，你们家的玉佩上，为何是‘酉字，而不是‘酒字呢？”

郭乾坤引经据典地说：“我们中国的这个‘酉字，就有酒的含义。‘酉是天干地支中地支的第十位，‘酉时，古时计时法指下午五点钟到七点钟。要说‘酉字与酒的关系，辞书中亦有解释，‘酉是一个名词，象形字，金文字形，像酒坛。‘酉是汉字的一个部首，从‘酉的字，多与酒或因发酵而制成的食物有关，故而，‘酉的本义就是指的‘酒。酉即酒字，象酿器形，中有实。《说文解字》曰：‘酉，酒也。八月黍成，可为酎酒。这个‘酉字代表‘酒，除了象形之外，更有其他的来历，例如民间传说。不知研究中国文化的山本先生听说过没有？”

山本一郎饶有兴趣地说：“愿闻其详。”

郭乾坤说：“传说，古代的皇帝舜在位时，天下大治，舜命令儿子杜康去造一种可以喝的东西，限令一年完成，完不成就要杀头。杜康也不知道怎么造，就接了点儿粮仓渗下的水喝了，喝完后，晕晕乎乎地就睡了，并做了一个奇怪的梦——他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：‘要造出特别的饮品，你就以水为源，以粮为料，再把粮食泡在水里，等第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加入其中，即成。说完老翁就不见了。杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时，到路边寻找三人。第一个是个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，书生欣然答应，割破手指滴了一滴血在桶里；书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，割破手指滴了一滴血在桶里；再等，就没有人来了，眼看酉时就要到了，杜康回头一看，见路边的一棵大榕树下睡着一个傻子，没办法，他就在傻子手上取了一滴血。有了这三滴血，杜康终于把这种美妙的饮品制作成功了。他把制作出来的饮品拿给舜喝，舜觉得很好喝，就问这叫什么东西，杜康想了想，他等了九天，才成功，取谐音，就叫酒吧。酒字怎么写呢？是酉时前取了三滴血造成的，就在酉字前加三点水吧，于是，‘酒字就这样造出来了。现在人们喝酒，刚开始时，还比较斯文，那是书生的血在起作用；酒过三巡后，就开始大干了，那就是武士的血在起作用；喝到最后，就抢着喝了，那就是傻子的血在起作用了！”