生活随笔：独特的“苏联风味”(2)

舌尖上的乡愁

曾经收视爆棚的电视纪录片《舌尖上的中国》，有这样的解说：家乡的食物中，有山的味道、风的味道、阳光的味道，还有时间和人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间。让人几乎分不清哪一個是滋味，哪一种是情怀。留存在我记忆深处的家乡味道中，是那年父亲为我做的一道被他称作“苏联风味”的生日蛋汤，至今让我回味无穷。父亲年轻时毕业于武汉水电学院，学的是水文专业，曾参加过武汉长江大桥的建设。当年生活艰难，半饥半饱的日子习以为常。但父亲始终保持着乐观开朗又不失幽默的生活态度。我十岁生日那天，他找不出更好的东西为我庆生，从鸡窝里拿出一枚刚下的鸡蛋炒熟盛在碗里。因份量太少，不足以助我吃完一大碗米饭，于是又把盛起来的炒蛋倒回锅里，加入一碗清水煮沸，然后倒人米饭搅拌后装了起来。联想起自己曾与苏联专家一起参加建设武汉长江大桥的难忘岁月，父亲突发奇想，说是“苏联风味”。当时的我信以为真，呼呼啦啦地扒光饭碗。这个场景虽已过去许多年，父亲也已辞世，但那道独特的“苏联风味”，常常让我想起。在忆念亲人与思念故乡的时候，偶尔也会学着父亲的模样做上一碗“苏联风味”，以此作为对过往的温习。

舌尖上的乡愁，是灵魂深处对故里乡情的一种追寻与依恋。

原载《瞭望东方周刊》2021年4月第9期