美食推荐：挂面吃法 每天换着吃不重样 天天吃都不会腻

美食推荐：挂面吃法 每天换着吃不重样 天天吃都不会腻

挂面，作为一种耐存、耐煮的手工面食，深受大众的喜欢，特别是一些不会做法人士的欢迎。家里常备几包挂面，饿起来不慌张，下锅一煮就能吃。

今天，就给大家分享5种超美味的挂面吃法，每天换着吃不重样，天天吃都不会腻。不知道你们有没有试过这些吃法？喜欢吃面条的朋友，一定要点赞收藏哦。

1、番茄鸡蛋面
番茄切成丁丁，小葱切成段，蒜切成片，香菜切成段，鸡蛋打散备用。然后起锅烧油，倒入葱蒜爆出香味，再倒入番茄，炒出红汁。
加入适量清水，水烧开后，放入挂面，加入食盐、生抽、耗油、白糖调味。面条煮熟后，淋入鸡蛋液，蛋花飘起后，撒上香菜、葱花，淋点香油。一碗简单好吃的番茄鸡蛋面就做好了，好喝到汤汁一滴都不剩下。

2、蒜汁黄瓜面
这道面最主要的就是用蒜泥伴着面吃，再加点黄瓜丝，简单又好吃。首先要捣一些蒜泥，准备一些剥好皮的大蒜粒，加入盐、鸡精、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀后备用。黄瓜切成丝备用。然后起锅烧水，水开后下入面条，煮至面条没有硬心时，放几根青菜烫半分钟。
捞出面条过凉水后，浇上蒜汁，搅拌搅拌，放入黄瓜丝，简单美食的蒜汁黄瓜凉面就做好了。

3、麻酱小面
这道面主要用调制的芝麻酱把面拌一下。准备蒜末、熟芝麻、葱花、辣椒粉，倒入热油，激出香味。再加入适量香醋，生抽，盐、白糖、鸡精，搅拌均匀。最后，加入芝麻酱，少许温开水，搅拌均匀。调制好酱料后，起锅烧水，煮挂面，挂面煮好后，捞出，放入碗中，浇上调好的酱料，搅拌均匀。加上黄瓜丝，花生米，美味的麻酱小面就做好了！

4、蒸卤面
蒸卤面，就是简单的蒸面条。先把挂面放入锅内蒸熟，蒸好后趁热拨散，越散越好。
然后，起锅烧油，炒个配菜。一般食材是豆角、五花肉、黄豆芽、蒜苔。先把五花肉煸炒出油，再放入葱姜蒜、花椒、八角、辣椒，炒香。再放入配菜炒断生，再多加点水烧开，最后，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽调味。
煮好的汤菜，倒入面条上，翻拌均匀，最后再上锅蒸，营养美味的蒸卤面就搞定了。

5、鲜虾面
准备几个大虾，虾头和虾身分开。起锅烧油，放入虾头，炒出虾油，闻到浓郁的鲜香味，加入葱姜蒜去腥，一直把虾油熬到咕嘟冒泡，加入清水，烧烤后，捞出虾头、葱姜蒜等残渣。
加入食盐、鸡粉、白糖、生抽，调味，然后下入挂面，面条还有硬芯快熟的时候，下入大虾，青菜煮熟。一碗鲜香的大虾面就做好了！

以上的5种挂面吃法，您最爱吃哪一种呢。