二郎神不在二郎镇(2)
二郎神不在二郎镇
天地宝洞里的“酒陵兵马俑”
有点下舍地吃完豆汤面,继续沿着五老峰的盘山公路“扶摇”直上,半山腰便是一上一下尾部相连的两个巨型天然溶洞——天宝洞和地宝洞。
不过从外面真看不出这里是个溶洞,红五星下书四个大字“天保仓库”;落款日期“一九七七年九月”,原来这里的溶洞从上世纪70年代中期开始,成为郎酒的天然藏酒库,当然,据说郎酒是付了很大一笔租金的。
走进天宝洞,酒坛已经塞满了眼前,那阵式有点《红高粱》的酣畅。天宝洞最宽处能容五辆大卡车并行通过,自然也就摆满了五辆大卡车宽的酒坛了,据说共有上万只,而且这溶洞里,几盏照明的路灯望不见顶也看不到头,最终的效果就是一团漆黑里数不尽的酒坛子,当地人称“酒陵兵马俑”。
我可不希望成为陪葬品。借着手电筒的光,终于找到洞壁,上面挂满了一小团一小团毛茸茸的东西,而且黑乎乎的,坦率讲,这看起来并不令人愉悦,导游还怂恿大家摸一下,才发现质感还不错,像毛绒,而且不粘手也不脏手,原来是酒坛里挥发出来的酒分子停留在洞壁,又不断繁衍生息酒菌,这些酒菌还能促进酒味变得更加醇美,放眼望去,连酒坛都长满了这样的酒菌,虽然观感有些下舒服吧,但如果能找到一大片完整的酒菌,摸上去绝对是一张上好的羊绒毯。
天宝洞有多长,导游说不知道,以前有镇上的年轻人来探过,也没走到头,现在也只是部分用作郎酒的酒库,所以只能说,走到酒库的尽头,看到一口竖井,而且感觉到凉风正从里面冒出来,竖井连通的正是地宝洞,竖井全长44.6米,沟通了天地两洞,能够调剂空气对流,从而保持溶洞常年恒温、恒湿,有利于酒体醇化生香。
临了,工作人员还请喝55度原浆郎酒,眼见着打开一坛,舀出一勺,这可是已经储藏了50多年的原酒,导游说,之前著名学者丁学良到这里也是品原洒,不小心撒托盘上了,赶紧伸舌头去舔,一来说明酒好,二来丁先生不愧为爱酒之人。
荣华不再,二郎古镇
二郎镇的酿酒历史悠久,1922年,同是酱吞的茅台作坊大火,郎酒把茅台的酿酒师请了过来,三年后,茅台恢复生产,还是从这里请回去的母糟。如今在二郎古镇上,虽已寻不着当年的酒坊,但酒肆的影子还是有的,只不过曾经放酒坛的柜台现在摆的是一只盛猫粮的瓷碗。
二郎古镇似乎完全脱离现实,一个不起眼的岔口拐进去,就是曾经繁华喧闹的古镇小街,青石板路。哦,不对,导游特地纠正了这叫“油光石”,越下雨越滑溜。油光石路每隔一段地面上就有凿出来的小孔,这都是以前盐号的力工休息的地方,他们的拐耙老杵在同一个位置,日积月累,二郎古镇就留下了这么一串血汗的标点。
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