番茄和胡椒，为你开启美食烹饪的魔法旅程

爱上番茄与胡椒

 

在美食世界，长相平平的食材经过调味品一番巧妙的转化往往能成为造就美味菜肴的关键。不信？那就让味好美为你开启美食烹饪的魔法旅程，让你一秒就爱上番茄和胡椒！

香煎三文鱼配黑胡椒茴香沙拉

用料

小土豆130克

茴香头1个

黑橄榄20克盐、味好美研磨瓶黑胡椒粒各3克

圣女果30克 橄榄油4汤匙

三文鱼1块 白糖、龙蒿、柠檬汁适量

做法

·黑橄榄、圣女果分别洗净唇切块。茴香头切丝，小土豆洗净切块后放入沸水中煮熟。

·2克盐、味好美研磨瓶黑胡椒粒和白糖混合均匀后涂抹于三文鱼上，放入冰箱冷藏腌制3小时。

·取一碗，放入柠檬汁、龙蒿、3汤匙橄榄油和剩余盐、味好美研磨瓶黑胡椒粒调匀，制成调味汁。

·沙拉碗中放入茴香头丝、黑橄榄块、圣女果块、小土豆块，调入调味汁拌匀，制成沙拉。

·平底锅倒入剩余橄榄油烧热，放入腌好的三文鱼，每面煎制2分钟后摆入盘中。最后，放入调制好的沙拉即可。

番茄罗勒烹虾

用料

基围虾500克

罗勒叶100克

番茄1个

洋葱、红彩椒、黄彩椒各半个

水淀粉15毫升

味好美番茄沙司、蒜蓉、白糖、柠檬汁各5克

味好美研磨瓶白胡椒粒3克鱼露2汤匙油适量

做法

·基围虾洗净，去虾头、虾壳，挑去虾线后加水淀粉抓匀。

·红、黄彩椒分别洗净切菱形片，洋葱去皮切片，番茄洗净切块。罗勒叶洗净，一半切碎，一半留用。

·炒锅倒油烧热，下蒜蓉爆香，放入基围虾仁炒至变色后盛出。

·锅内留底油，下红、黄彩椒片、洋葱片、番茄块炒匀，放入基围虾仁，加鱼露、白糖、柠檬汁、罗勒碎、味好美研磨瓶白胡椒粒，挤上味好美番茄沙司翻炒均匀，最后撒上罗勒叶即可。