最好吃的饭菜，往往都是出自自家的厨房(2)

如果爱他 就给他做饭

5 将煎好的海虾用竹签串起摆入盘中，撒上辣椒粉、黑胡椒粒、柠檬皮丝即可。

土耳其玫瑰花瓣酱乳酪蛋糕

用料

1朵粉红色玫瑰花/4汤匙土耳其产糖渍玫瑰花瓣酱/100克黄油全麦饼干/50克黄油/3片明胶/125克马斯卡彭奶酪/100克淡奶油/适量食用玫瑰干花瓣、柠檬汁

做法

1 明胶预先放在一碗冷水中浸软。黄油隔热水软化。

2 将黄油全麦饼干和软化的黄油一起放入盆中，用手压碎后混合均匀（不用太碎），放入心形蛋糕模具底部，压实压平后放入冰箱待用。

3 取一碗，放入马斯卡彭奶酪、柠檬汁，用汤勺轻轻搅拌，尽量用勺子磨平奶酪里的颗粒。取一口小锅空锅加热40秒后关火，放入一片软化的明胶，待其融化出水，放入处理好的马斯卡彭奶酪搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟。

4 淡奶油用机器打成固态，加入冷藏好的马斯卡彭奶酪混合物，用勺子上下轻轻搅拌后倒入心形蛋糕模具中，再将模具轻轻敲打桌子，排出多余空气后放入冰箱冷藏30分钟。

5 另取一锅空锅加热40秒后关火，放入剩余软化的明胶，待其融化出水后加土耳其产糖渍玫瑰花瓣酱和2汤匙温水充分搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏5分钟。取出后将其倒入模具中，再放入冰箱冷藏20分钟。

6 将制作好的蛋糕从冰箱取出后脱模摆放入盘，撒上食用玫瑰干花瓣和新鲜的粉红色玫瑰花瓣装饰即可。

意式烩饭配柠檬蛋黄酱汁

用料

125克Scotti Risotto斯高史葛意大利米/250克鸡油菌/50克哥瑞纳.帕达诺乳酪/50毫升白葡萄酒/1/2个柠檬、白洋葱/30克黄油/250毫升蔬菜浓汤/2瓣蒜/5克蛋黄酱/适量海盐、黑胡椒碎、芝麻油、橄榄油、欧芹叶

做法

1 柠檬洗净，取果肉榨汁。取一碗，将柠檬汁、蛋黄酱、芝麻油拌匀制成酱汁。

2 鸡油菌洗净沥水，撕成小块。哥瑞纳-帕达诺乳酪用刨刀刨成丝。白洋葱、蒜分别去皮切末。欧芹叶洗净切碎。Scotti Risotto斯高史葛意大利米淘洗干净后沥水待用。

3 锅内放入黄油烧热，下1/2的白洋葱末、蒜末炒香，放入Scotti Risotto斯高史葛意大利米炒至米粒均匀油亮，倒入25毫升白葡萄酒，边倒边搅拌，待水分吸干，倒入剩余白葡萄酒继续搅拌，待水分再次吸干后分几次倒入蔬菜浓汤，边倒边搅拌制成意大利烩饭，加入部分哥瑞纳一帕达诺乳酪丝搅拌均匀，至水分收干、米粒黏稠后关火装盘。

4 另起一锅倒入橄榄油烧热，下剩余白洋葱末、蒜末炒香，放入鸡油菌，加海盐、黑胡椒碎翻炒均匀后倒于装盘的意大利烩饭上，淋上酱汁，撒上欧芹碎和剩余哥瑞纳一帕达诺乳酪丝即可。