水墨徽州 大自然的风物诗

水墨徽州 大自然的风物诗

宋玉春

置身于黄山悦榕庄的露台眺望远方，世外桃源般的景色尽收眼底。远处一座座连绵葱翠的山在辽阔的天空中勾勒着柔美的线条，山下无垠的绿野中坐落着白墙黛瓦的卢村，溪水缓缓流淌，而被列入世界文化遗产名录的宏村也在附近。黄山悦榕庄的徽派建筑风格和周围的景色融为一体，一片悠然祥和的水墨田园风光呈现在眼前。宽阔的露台上微风拂面，空气清新，弥漫着淡淡的薄雾，轻松惬意，我们在这里采访了黄山悦榕庄总经理Glen Cook（林迈克）先生。

来自新西兰的林迈克先生，有25年的工作经验。曾任职于新西兰的一个酒店集团，2010年调派到北京，2014年加入了悦榕集团。2015年6月，黄山悦榕庄开业，他被任命为总经理。同时，凭借着出色的管理能力，林迈克先生也担任着于2014年10月开业的阳朔悦榕庄总经理一职。此外，他在烹饪餐饮方面也有独到的见解。

在被问到黄山悦榕庄选址于此的原因时，他面带微笑地对我们说：“最初我们的创始人来到黄山为悦榕庄选址，他们从一些地点中选择了这里。宏村在中国国内很有名，从市场战略角度来讲，紧邻宏村是不错的选择。但是据我所知，创始人更喜欢卢村，卢村对他们来讲很特别。卢村有1000多年的历史、木雕以及历经了33代的卢氏人，这种历史底蕴对创始人来讲很重要。”

谈到酒店的推广时，林迈克先生说：“我们和黟县合作，一起来推广黟县的宏村、西递等景点，宾客需要住宿的话，也会随之而来，当地人也很自豪悦榕庄坐落在此。另外，我相信这里很有潜力，自驾过来很好，很多宾客从上海、杭州、武汉、合肥、无锡自驾过来，这些地方是我们的主要市场。我们也进一步扩展北京市场，有些商务会议在这里举行。合福高铁开通后提供了很大的便利，如果有更好的签证政策会更方便。”

在中国很多人都认可悦榕庄，悦榕庄进入中国市场很早，但是扩展的速度有一点慢。他说：“22年前在普吉岛开设了第一家悦榕庄，11年前开始进驻中国市场。如今，包括澳门，我们在中国已经有10家悦榕庄，今年即将开业的是九寨沟悦榕庄。同时，如今在中国有14家“悦椿”，今后也会有更多入驻中国。我们做的是小型精品酒店，但却是高品质、高层次的酒店。”

我们曾体验过很多酒店的SPA，悦榕SPA非常注重每一个细节。对此，GlenCook先生颇为认可，“悦榕SPA非常出色，备受赞誉，屡获殊荣，好多酒店都在复制悦榕SPA。我们在普吉岛有悦榕SPA学院，有泰国的理疗老师，在新的理疗师上岗前会接受3个月的培训”。