人人都是五星大厨(2)

读者心声

以茶入菜，茶香怡人。将茶放入菜肴中，不仅能发挥出食物原本的味道，还能使汤有了茶的芳香。茶香丝瓜豆腐汤，清甜的丝瓜，嫩滑的豆腐，淡淡的茶香味。而且此汤有清热解毒、和脾胃、清热泻火的功效，很值得尝试哦。

（浙江crystal飘零星）

油条炒丝瓜

我一直说我有一个“西餐胃”，但是到了早餐这里，貌似只有大饼油条最得我心。一般人家买早餐会买一副大饼油条，而我们家对于油条的喜爱可以说是直接空口当零食吃了，每次买都会多买上3-4根，可是偶尔也会有剩下的时候，所以如何解决这些油条就变成我家的一项任务了，最常见的就是台式菜肴里的色拉酱油条酿虾仁。这种做法真的很好吃，但是也麻烦，对于白领来说，用最短的时间做最美味的佳肴才是上上之选。

丝瓜炒油条就是这样一道既简单又好吃还很快手的菜。丝瓜是常见的一种蔬菜，不仅有很高的营养价值，老少皆宜，而且炒制的时候不会吸收很多油，再加上油条自身有入味，所以在调味方面又是比较简单的。只要稍微掌握丝瓜的几点就能做出一道色香味俱全的夏令佳肴。

（上海崇尚空调的猪）

读者来信

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亲爱的孙女士：

你好！

首先感谢你长期以来对《美食堂》杂志的支持，很高兴我们的杂志可以给你们公司带来那么大的乐趣。

现在越来越多的人体会到了亲自下厨的乐趣。亲自下厨的意义，不仅仅是学会了一道菜、一些技巧，更重要的是可以和身边的亲朋好友一起来共享一段美好的时光，增进彼此间的感情，增强团队间的力量。

有个小窍门分享给你们哦，我们的菜谱上都有标识难易程度，在学会了基本的菜品之后，你们便可以尝试挑战稍高难度的菜，相信你们的烹饪水平一定会得到显著提高的。

希望你们继续支持《美食堂》杂志！

编辑手记

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上海迪士尼樂园在6月16日迎来了一周岁生日！前不久小编也受到了乐园的邀请去体验了一回美食之旅。

众所周知，迪士尼乐园就是一个游玩耍乐的快乐天堂，不仅小朋友们都喜欢，而且受到成年人的追捧。殊不知，在这充满欢乐的乐园中，更是随处都能品尝到令人垂涎的美味佳肴，各具特色的主题餐厅和饮品遍布整个乐园，这些餐厅和美食都是以迪士尼角色和故事为灵感开发而成，甚至在餐厅的每一处细节上都设计督导，为游客在如童话般的场景里奉上有故事的美食，以创意和创新的餐饮艺术形式讲述着迪士尼的精彩故事，用餐的同时，迪士尼的卡通朋友们还会走近餐桌，与游客互动。整个美食之旅精彩绝伦，这个夏天赶紧召唤小伙伴们一起来上海迪士尼乐园大快朵颐吧！