一晃眼又是一年年终，满心期待年终奖的同时，你的身体是否已做好迎接年末忙(2)

食出精气神

总体上说，年终抗疲劳是一件轻松快活的事情，只要我们稍加用心，就可以过一个精力充沛的冬季。

营养有话说

为大家推荐几款抗疲劳的菜谱吧！黑芝麻粥，取大米50克、铁棍山药20克、黑芝麻10克、梨汁冰糖适量。大米淘洗干净，山药洗净，刮掉外皮后切成滚刀小块。将大米、山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再放入梨汁冰糖，盖好盖子，大火烧至上汽后转小火煮10分钟。此粥味美、甘甜，又具有健脾补气、抗疲劳的效果。补气生脉茶，取西洋参3克、党参3克、五味子2克、麦冬2克，用约摸200毫升的开水将其泡开，30分钟后即可饮用。此茶口感酸甘，具有补气益阴的效果。山药排骨汤，取山药25克、红枣2颗、排骨200克，葱段、姜片、盐、枸杞等适量。排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块.分别飞水捞出备用。锅中放清水烧开.放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟，加入山药、红枣、盐调味再煮lO分钟，出锅前放入枸杞即可。此汤味美，又具有健脾补虚、抗疲劳的效果。

绿茶瘦肉香米粥

做法

麻花放入保鲜袋中，用刀背将其拍成碎块。姜去皮切片，葱洗净切碎。绿茶用沸水;中开后捞出茶叶，留茶汁寺用。

猪里脊洗净切片，放入加有姜片的沸水中氽烫至变色后捞出。

锅内注入绿茶茶汁，放入淘洗干净的大米，大火煮沸后转中火熬煮成粥，再放入里脊肉片煮熟，加少许盐调味。

出锅前，撒上小麻花碎、葱碎即可。营养先知道

绿茶常被爱茶之人称为“国饮”。研究证明，绿茶不仅有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、解毒醒酒、生津止渴等作用，还对一些现代疾病，如心脑血管病、癌症等有一定的药理功效。其具有的药理作用主要成分为茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。但不宜过度饮用，以免导致睡眠减少。

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核桃营养价值丰富，在民间有“长寿果”“养生之宝”等美誉，具有保护心脏机能的功效，适合很多老年人食用。核桃味甘、性温，入肺、肝、肾三经，有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便等作用。但由于它含有较高的脂肪，一次不宜吃得太多，否则会影响消化。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻之人也不宜使用。

香芹核桃小炒肉

用料

300克五花肉100克香芹30克核桃仁、青蒜

2个朝天椒1汤匙料酒2汤匙生抽适量白糖、盐、油

羊肉炖山药

用料

200克山药500克羊肉1根胡萝卜2片月桂叶10克姜1茶匙盐1汤匙料酒

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