游记笔会：太姥山的石头(3)

太姥山留白

我很喜欢“利益相关方”这样的说法。经营企业，不能只为老板、股东等资本投资方挣钱，围绕企业生存发展的利益链条上的很多利益相关方，都是企业得以生存发展壮大的有机组成部分，如职工、分供方、职业经理人、社区、政府等等，如果没有这样的众缘和合，一家企业的发展往往是不可持续的，是非生态的。见微而知著，窥斑而知豹，福鼎白茶名天下，或与各种“留白”有关吧。

我们前脚刚离开福鼎，5月21日的国际茶日就到了。2019年11月27日，第74届联合国大会宣布将每年5月21日设为“国际茶日”，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值。茶是世界三大饮品之一。全球产茶国和地区有60多个，茶叶产量近600万吨，贸易量超过200万吨，饮茶人口超过20亿。

懂得留白的福鼎白茶，在广大的饮品领域，定然会百尺竿头，更进一步。

三

我站在太姥山覆鼎峰上，环视四周，再一次思忖福鼎名字的由来。覆鼎峰也叫福鼎峰，是太姥山的最高峰，但海拔也只有910余米。峰顶狭小，直径只有6米左右。因峰顶状如倒覆之鼎，故名覆鼎峰。古今中外，一个地方以山、水而名，并不少见。

因太姥山，因覆鼎峰，于是就有了福鼎？

这个依山面海的闽浙交界一隅，其子民应该多受惠于太姥山、太姥娘娘的福泽，感念于心，于是由覆鼎而福鼎，當然也顺理成章。

太姥山并不高大雄壮。

但太姥山是一座独具个性的山。

今诗人汤养宗说：“太姥山是领导天下石头的一座山，我爱的这座山其实就是一堆危石，一座山全是努力的石头，每块岩石都在引体向上。”昔也有诗人言：“太姥无俗石，个个似神工。随人意所识，万象在胸中。”显然，山不在高，有仙则名。三山五岳里，太姥山当属于这样“有仙则名”的名山吧。

覆鼎峰是极好的观景台，从左到右依次可以看到麒麟岗、龙珠岗和乌龙岗等，此处也是太姥山观看日出的最佳位置，称一号观日台。从地质学上解析，福鼎峰是花岗石暴露地表后，受长期热胀冷缩作用，和其他地质因素影响，发生球形风化而形成的石蛋地貌。太姥山中常见的还有原生垂直节理，在花岗岩冷却过程中形成，节理是岩石的裂隙，裂隙两侧的岩石无明显的位移。我深以为，太姥山的节理和石蛋地貌，是大地给群山的留白。

撇开这冷静的书面专业说辞，客观地说，福鼎人面对老天爷恩赐给他们的这一堆形态各异的石头，并没有过多地对这一堆石头大动干戈、战天斗地、除旧布新、妄加意志，也少有画蛇添足，甚至是狗尾续貂。也许当初开发太姥山旅游，圆融的福鼎人就汲取了制作白茶的留白艺术与智慧？如果对这些石蛋、节理等独特的石头，盲目地大肆开发，人为地动手动脚，那真是一种灾难。