生活记忆：妈妈的手擀面(4)

面条

五

孔子曰：“食色，性也。”圣人本意，吾不敢妄加猜测，但倘若将食物与人的性格联系起来，是不是说得通呢？我们常说一方水土养一方人，大抵就是这个道理。其实，食物教给我们的道理，或者我们能从食物中学到的道理，远非如此。只是我们在填饱肚子的时候，忽略了而已。其实也正常。吃饭就吃饭，想那些没用的干吗？徒增烦恼，影响食欲，庸人自扰。

我就是庸人一枚，故在吃面条时会常常将其与为人处世联系起来。面条是麦子成熟后淬炼的结晶，却也是可以被人任意拿捏的。就算如此，还得装出很受用的样子，不能发出任何的不满。你何曾见过面条发牢骚？我们的成熟不也如此吗？被岁月一点一点地磨掉棱角，按照他人的评价准则盘算着自己的语言和行为，所谓的委屈也都可以和着眼泪拿捏出笑容堆在脸上。我们的面孔也是善变的。在家人面前可能是“粗的汤面”，在同事面前可能是“细的焖面”，在领导面前时而“拉面”，时而“板面”，时而“烩面”，时而“刀削面”。我们总会摆出他们最好的那口。若能赢得一两句赞赏，也能暗自窃喜甚至欣喜若狂。恍若站在面条背后的厨师，把自身的悲欢都压在了那一锅面条里，至于值不值得，需夜深人静时扪心自问。

面条和人真的很像。可长可短，可粗可细，犹如人之性格。世上并没有完全相同性格的兩个人，我们都是在磨合中摸索并经营着自己的世界。有些人的世界是越来越大，有些人的世界却是越来越小，为什么呢？看看面条。无论是在什么层次的包间，吃什么样的菜，喝什么样的酒，在点主食的时候往往都是面条水饺二选一。面条似乎从来不是主角，但也从来未被忽视过。它总是不卑不亢、安分守己的，能屈能伸地出现在自己该出现的时候和地方。它不会妄想着跟鲍鱼或猪肉争宠，更不会与米饭和水饺斗气。做主角时，它落落大方;充当配角时，它心平气和。孟子云不争者天下莫能与之争。面条以“不争”的态度赢得了酒宴上永久的一席之地，但很多人却输在了“争”字上。路越争越窄，世界越争越小。其实，舞台这么大，生旦净末丑，找到适合自己的位置，无论戏大戏小，总有露脸的机会，更不至于少了一碗面条。且不说成名成腕儿和发家致富，混个脸熟或养家糊口还是无须发愁的。

人这一辈子，每天能安安稳稳地吃上一碗面条，尤其是妈妈的手擀面，已经是天大的幸事，又何必着相入迷？