原谅我还没有成为最好的艺术家(5)

原谅我还没有成为最好的艺术家

张城：中国酒业不再是白酒一统天下的时代，早已驶八了多元化发展的高速路。2001年保健酒市场规模只有8个亿，到2008年，就突破了100亿元大关，年增长速度高达30％，尽管在我国酒类市场总量中0.5％的份额还低于国际上2％的水平，但就是这1.5％的差距，换算下来，08年的市场空缺就高达300亿元。保健酒已经从民间药酒发展到高度市场化阶段。8～10年后中国保健酒将成为一个容量超过1000亿元的巨大市场。

《旅伴》：您能谈谈白金酒“温通调养”理念为什么比盲目大补更符合现代人长期养生保健吗?

张城：不辨虚实寒热盲目的长期喝大补酒，是要出健康问题的。白金酒18味天然植物药材组方甘淡不热，温调五脏，从原始滋补型向平和的温调型转化，不失茅台酒之本色，又载药性之情，酒与药相融，和顺于天然。“温通调养”更适合大多数亚健康人群，更适合时代的发展和老百姓科学调养的消费需求。

《旅伴》：有人说白金酒走的是跟进超越战略，请问对手是黄金酒吗?

张城：呵呵，这个问题我说过很多次了，再解释一次，我们更多的是一种竞合关系，大家希望共同努力把保健酒这个市场做大、做强。说到市场竞争，在任何时候白金酒都将坚持“品质发展的路线“，严格遵守集团“坚持食品质量安全为第一”的原则，贯彻集团公司“产量服从质量，发展速度服从质量，效益服从质量，工作量服从质量”四个服从的方针，践行集团公司酿造高品味生活的理念精神，努力把茅台白金酒打造成为中国保健酒的领军品牌。

《旅伴》：白金酒倡导健康饮酒，怎么唱、一次喝多少才是健康的呢?

张城：“健康的喝酒，喝健康的酒”，在喝酒的同时享受健康，这是茅台健康文化的丰富内涵。白金酒倡导的”温通血脉，慢慢饮酒，慢慢调养”方式，符合“酒少饮而活血”的中国养生古训。茅台集团资深调酒师、白金酒的首席调酒师，曾经为尼克松、金日成、田中角荣调制茅台酒的王道远老先生制酒，深谙保健酒的养生之道，现在70多了，仍然精神矍铄的工作在一线亲自调制白金酒。他每天喝一杯白金酒，这么多年了身体好得很。王老一再提醒我，要告诉大家酒虽美味，但却要适量，健康是长期调养的，不可急

功近利。

《旅伴》：日前秋季糖酒会上有报道说白金酒成为糖酒会的最大赢家，请问白金酒具体成功在何处呢?

张城：我们茅台集团也带着自己的新品保健酒白金酒隆重参会，白金酒在糖酒会中共有两处展厅，一处在民航大酒店保健酒业公司的展厅，一处是主会场国际会展中心的100平米的特装展位，两处展厅都是门庭若市，热闹非凡。虽然这是白金酒上市以来第一次与全国经销商见面，但短短几天时间内，茅台白金酒接洽意向经销商超过1万人次，签订首批进货1亿元、并顺理成章地成为了本次糖酒会上的最大赢家。