原谅我还没有成为最好的艺术家(8)

原谅我还没有成为最好的艺术家

开幕式当天，还有很多客商对于10月10日晚的宋河粮液《刘老根之夜》小沈阳笑转2009糖酒会专场晚会津津乐道，据介绍，这是本次糖酒会的东道主宋河酒业为远道而来的全国客商献上的一场娱乐盛宴。小沈阳是2009春晚出现的最大的黑马，也是今年最火的艺人之一，整个晚会现场高潮迭起，掌声连连，笑声不断，这正与宋河酒业的营销理念不谋而合经销宋河酒，带来的不仅是财富，更大的是欢乐。

糖酒会期间，据统计，来自全国的近20万客商齐聚郑州，有很大一部分人对郑州交通等情况不熟悉，基于为客商服务理念，宋河酒业成立了2009年糖酒会

志愿者队伍。糖酒会期间，这群着红色T恤、戴红色帽子的志愿者成了郑州市最亮丽的风景线，客商和市民们亲切的称他们为“小红帽”，他们在郑州市近百个站点，如火车站、二七广场、紫荆山、大石桥等开展道路指引、协助交通疏导、信息咨询、应急服务等志愿活动。“‘小红帽的工作极大限度的减轻了我们交警的工作压力，他们在为客商和市民们的服务中，体现出了很高的素质，这对我们绿城郑州的形象是一个很好的提升，宋河酒业免费提供的郑州市地图也为郑州市的交通情况做出了很大的贡献。”郑州市一位交警说。据悉，糖酒会期间宋河志愿者共派发出公益地图近10万份。

阔别8年之久的糖酒会重回郑州并精彩闭幕，这对豫酒的发展无疑是最大的机遇，我们有理由相信，宋河将带领豫酒，走向豫酒复兴的春天!

历史的必然选择：探源“二锅头宗师”

中华白酒源远流长，流派纷呈。它们共同根植于博大精深的中华传统文化，又呈现出不同的地域特色和文化特色。正如酱香以茅台为头、浓香以泸州老窖为源，北京二锅头以红星为宗——这个透着浓浓京味儿的白酒品类，已经超越了以香型划分的畛域，成为京昧文化的典型代表。

在京城众多的二锅头酒当中，又以红星二锅头为源头——正宗嫡传八百年传统酿制技艺，开创中国白酒的二锅头品类，引领二锅头酒60年的发展。

《旅伴》：2008年红星申报的“北京二锅头酒酿制技艺”被批准为中国非物质文化遗产，2009年，红星第八代传人被批准为国家级的北京二锅头酿制技艺代表性传承人。最正宗的二锅头酿造技艺是秘而不宣的，红星是采用什么方式在传授呢?能简单说说它的工艺吗?

红星：红星公司因全面继承了北京12家老字号酒坊之二锅头传统酿制技艺而被列为这一技艺的正宗传承人，这证明了红星为发展二锅头产业做出的贡献及历史地位。二锅头源于北京烧酒已有800年的历史，清康熙19年(公元1680年)，“源升号”酒坊的酿造技师赵存仁三兄弟为纯净烧酒质量，进行了工艺改革，在老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒等技艺的基础上，形成了“掐头、去尾、取中段”的特色工艺。二锅头工艺由此诞生，而这种酿制技艺是历代重要技艺传人以师徒相授，口传身授，代代相传的形式为载体的民间手工艺，北京二锅头酒酿制技艺的传承发展还具有独特的神秘特征，即酒的酿制过程中质量的控制主要依靠人的眼观、鼻闻、口尝来完成，这也是历代酿酒大师的神秘绝技。