人生百味：皖北古黄县的风味小吃(15)

啥汤传奇

这么多年来，不知多少代的乞丐靠刘家的啥汤得以活命，那个老乞丐打喝刘家的第一碗啥汤算起，也足足有三十年了。见刘家有难，老乞丐比刘金山还要着急，但一直帮不上什么忙。在第一局斗汤时，他曾闻到鬼子的味噌汤里有一股怪怪的气味儿，好似牛身上的汗骚味。到了第三局斗汤的“保鲜”战时，老乞丐眉头一皱，计上心来——就算刘家的啥汤三天后变馊了，但也不能让你小鬼子的味噌汤保鲜三天！他跑到乡下逮来几十只绕着牛屁股飞旋的牛蝇子，塞在一个竹筒里，然后顺着城墙根从东城门楼下走过，悄悄拔开竹筒塞。牛蝇子全闷坏了，也饿坏了，一出竹筒全高飞至城门楼顶，恰又闻到了熟悉的气味儿，自然一哄而上，叮了上去。牛蝇子一身污秽，最坏饭菜，小岛的一桶味噌汤就这么给搅坏了！

斗汤之后，刘家啥汤店更红火，门庭若市。可刘金山却把“天下第一啥汤”的金匾给摘了下来。有食客奇怪地问起，刘金山朗声道：“那块老古董，用不着了，劈了烧了！咱们古黄的啥汤，都是天下第一啥汤！”

几年后，日本鬼子的“武运”日薄西山，眼看战败在即，要滚回日本四岛。龟缩在据点岗楼里的小岛终于撕下了伪善的面具。

这年秋天，汉奸孙翻译奉命来到刘家拐角楼，喝令刘金山乖乖地把“仙人指”送到据点，交给小岛太君，不然就以“私通八路”论处！刘金山好半天一语不发，一张红脸憋得发黑，额上青筋根根绽出，但最终还是答应了孙翻译。不过，他说要焚香沐浴，第二天到祠堂祭告过刘家的列祖列宗之后才能将“仙人指”献出。孙翻译喜出望外，屁颠屁颠地返回岗楼报告给小岛。

第二天，刘金山独自一人来到了日军据点，从怀中掏出那段竹管，双手呈给了小岛。小岛接过竹管，喜不自禁，可他打开一看，却见竹管里面空空如也。没等他回过神来，刘金山已飞快地从怀中掏出一把牛耳尖刀，扎进了他的胸膛！小岛倒下的同时，刘金山也被鬼子兵打成了马蜂窝……鬼子兵又杀向刘家拐角楼，拐角楼已是人去楼空，刘家老小早连夜逃走了。气急败坏的鬼子兵一把火把拐角楼烧成了白地。

人们都说刘家子孙有骨气！抗战胜利后，刘金山被安葬在古黄县城烈士陵园。

世事沧桑，一晃又是六七十年过去了。如今，刘家的拐角楼早已在原址废墟上拔地而起，重檐叠脊的三层楼，古色古香，更高更大也更辉煌。刘家啥汤店的掌勺人已换成了刘金山的孙子刘明德，他膝下只有两个貌美如花的孪生女儿，大凤和小凤。刘明德掌勺几十年了，年纪越来越大，手脚也越来越不利索，是时候考虑传承家业的时候了，也就是说要把“仙人指”留给谁。

大凤和小凤都已结婚成家，两个女婿对自己也都挺孝顺，刘明德也手把手教会了他们熬焖刘家啥汤的各种细节。手心手背都是肉，思来想去，刘明德最终决定把“仙人指”留给大凤——新时代新风尚，传男不传女的上半条祖规行不得了，那就只好遵守那下半条传长不传幼的祖规吧，谁让大凤比小凤早来到世上十分钟呢？再说了，大凤比小凤多读了两年书，更明事达理些。对于小凤，刘明德也打定了主意：自己也不能亏待她，要变着法子去帮她，一碗水端平，力争做到姐妹双赢！