精选散文：大海第一鱼

大黄鱼的故事

一次诗友们的采风活动，有幸认识了一位在大陈岛养殖黄鱼的企业家，他说要把大陈岛的黄鱼打造成“国鱼”，我为此疑惑，脱口说了句：“你是在做梦吧，可能吗？”

我清楚，凭黄鱼是“大海第一鱼”，台州海域黄鱼的品质，打造成“国鱼”——国家级名牌产品、国宴用鱼，不是没有可能。只是，现有的规模不够，凭养殖，能够达到这样的水平吗？

我陷入了对黄鱼的回忆和遐想中。

在台州，只要一说起黄鱼，就会在脑海中蹦出“野生大黄鱼”这样的概念，继而就会有那种既羡慕又惋惜的感叹：“好吃，可惜吃不起了！”

野生大黄鱼，就是那种有着金子般黄灿灿的色泽，肚子小，嘴巴像涂了口红，身体和尾巴苗条修长，集群在浩瀚大海中自由自在地遨游着的黄鱼！

追溯中国渔业发展史，处于中国黄金海岸线的东海边，2500 多年前就有捕捞黄鱼的历史。人们都知道，在号称传统的四大海产（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼）中，黄鱼排名最前面，并且称得上是“大海第一鱼”。这是我们的祖先传承下来的说法。

其实，人们大多只知道广义的“黄鱼”，而黄鱼却因“血缘”相近，组成了庞大的七兄弟家族，它们分别是大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼、黄姑鱼、鱼、黄唇鱼和毛鲿鱼。这七兄弟，形状和肤色基本相当。你若不是专业的，就很难分清哪是老二，哪是老四和老六。

现有的海洋资源，在经历了过去几十年的过度捕捞后，东海海域主要鱼类尤其是野生大黄鱼，资源几乎枯竭。即使你走进台州现有的水产品交易市场或者农贸市场，所见到的大黄鱼，大多是色泽淡黄偏亮、鱼肚鼓胀、身材臃肿、尾巴短兜的“胖墩儿”。看到这样子，你就会想到那吃了睡、睡了吃的圈养猪，一副缺少锻炼、臃肿不堪的傻瓜样！你会不假思索地从嘴巴里蹦出“养殖的”！

野生大黄鱼，你在哪里？

在台州，从上世纪80 年代开始，野生大黄鱼几近绝迹。

要真想吃到从大海里直接捕捞上来的野生大黄鱼，对一个普通市民来说，是一种可望而不可即的事情。除非你是个腰缠万贯的大佬，钱多得花不了，才会去弄条野生大黄鱼吃吃。对一个农村劳动者来说，想吃一顿野生大黄鱼，无疑是挥金如土。这绝不是危言耸听！你可知道，就在2021 年4 月20 日早晨，象山县渔山岛一位渔民，意外捕捞到一条5 斤多重、被称为“海上土豪金”的大黄鱼，转眼，这条野生大黄鱼就被人以2.5 万元的价格买走了。

大黄鱼，浙东沿海著名的鱼种之一。它，身穿金黄色的盔甲，有着秀长椭圆、侧扁的身体，背缘和腹缘呈长弧形，尾柄细长向后如张开的小折扇。它，既不像鲤鱼、鲨鱼那样桀骜不驯，也不像八爪鱼、鳗鱼那样缠绵悱恻。那身材、那神态、那色彩，不仅有一种沉稳的王者风范，还有一种宛若仙子般的典雅和楚楚动人。这种喜怒哀乐未形于色、富贵而不失雅致的大家闺秀气质，令你油然生起一种器重它，而又想亲近它的感觉。它，肉质鲜嫩，含钙量高，是沿海百姓首推的大补珍品;是每年除夕用于谢年，大暑节用于祭海龙王的首选供品;也是历代官宦宴请朝廷大员，渔家馈赠亲属朋友，招待珍贵客人的海产佳肴。